Salad&go öppnar på Nygatan – fräscht tillskott i Södertälje City

Salad & go på Nygatan i Södertälje

En ny salladsbar, Salad&go, slår snart upp portarna på Nygatan i Södertälje. Bakom satsningen står entreprenörerna Elias Mezher och Jeanette Hermansson, som vill erbjuda snabba, hälsosamma måltider i hjärtat av stadskärnan.

Ambitionen är att fylla ett tomrum i utbudet och skapa ett naturligt alternativ för alla som söker fräsch och lättillgänglig mat.

– Vi har jobbat med salladsbarer i många år och vet att efterfrågan finns. Vår idé med Salad&go är enkel: fräscht, tydligt och gjort med omtanke – du ska se vad du äter. Södertälje är en aktiv stad med många gym och föreningar, och vi tror att vårt erbjudande blir ett uppskattat tillskott. På sikt hoppas vi även kunna öppna fler enheter, säger Elias Mezher.

Bakom initiativet finns lång erfarenhet av konceptet. Antoinette Mezher, Elias mamma har tidigare drivit både Tre Systrar på Järnagatan i Södertälje och Hebbevillan fram till 2018. Elias tillsammans med Jeanette drev salladsbaren.se i Galleria Slussen i Stockholm fram till 2011. Nu återvänder han till Södertälje för att utveckla en modern version av den idé framtagen av sin mor 1995 som en gång blev en succé – nu i ny form under namnet Salad&go.

– Vi ser en stark efterfrågan på smarta och hälsosamma vardagsval i city. Salad&go blir ett välkommet tillskott som stärker både Nygatan och hela stadskärnan, säger Aljoša Lagumdžija, VD på Södertälje City.