Nya KEBABEN satsar på eget kött och moderna smaker

Södertälje City får ett nytt tillskott i restaurangutbudet när Kebaben öppnar i stadskärnan. Bakom satsningen står entreprenörerna Ibrahim Safoo och Kivork Alkhajo, som vill ta kebaben till nästa nivå genom eget kött, egna såser och ett koncept med moderna smaker.

KEBABEN har öppnat portarna vid Stora Torget i Södertälje, på Gästgivaregatan 3 med populära restaurangen Caesars som granne.

På menyn finns klassiker somrullen, brödet och tallriken, men även bowls och andra rätter där kebaben serveras med en modern twist. Restaurangen erbjuder både kyckling- och kebab samt vegetariska alternativ.

En viktig del av konceptet är de egna recepten. Här görs köttet och såserna med särskild kryddning, och tillbehören är noggrant utvalda – bland annat rödkål och vitkål med egen kryddning, cobansallad, lök och andra fräscha ingredienser som ger rätterna sin karaktär.

– Vi vill erbjuda kebab med hög kvalitet och egna smaker. Genom att arbeta med eget kött och egna såser kan vi skapa en upplevelse som skiljer sig från traditionell snabbmat, säger Ibrahim ”Ibbe” Safoo, grundare av Kebaben.

Att etablera restaurangen i Södertälje är ett medvetet val. Staden har länge haft en stark matkultur och ett stort intresse för kebab.

–Södertälje har en stark matkultur och ett stort intresse för kebab och street food. Vi såg att det finns plats för ett koncept som kombinerar klassisk kebab med en modern twist, säger Ibbe Safoo

– Vi ser mycket positivt på att nya verksamheter väljer att etablera sig i stadskärnan. Det visar att företag och entreprenörer ser potentialen i Södertälje City och vill vara en del av utvecklingen här, säger Aljoša Lagumdžija, vd på Södertälje City.

 

 

 

Fakta
Vad: Restaurang med kebab och street food med modern twist

Var: Gästgivaregatan 3, Södertälje City

När: Öppnat den 2 mars 2026

Bifogade bilder kan användas fritt för att berätta om denna nyhet. Foto: Södertälje City

---